รีดใบกระพ้อ #ขนมต้ม #ขนมเดือนสิบ #ขนมชักพระ

ตูปะปาลัสต้มใบกะพ้อ และ วิธีห่อตูปะสำหรับมือใหม่ #48 ใบ พ้อ ข้าวเหนียวต้มใบกะพ้อ หรือ ตูปะปาลัส ทางภาคใต้ เมื่อก่อนจะได้ทานก็ต้องมีเทศกาลฮารีรายอ แต่เดียวนี้ มีขายตลอด จะจิ้มกับนมข้นหวาน แกง น้ำพริกปลาป่น หรือ สามาอีแก ส่วนผสม 1 ใบกระท้อน ใบ้กะพ้อ หรือใบพ้อ ที่ใช้ห่อหุ่มขนมต้มลูกโยน ก่อนที่จะนำไปห่อข้าวเหนียว เราจะต้องคลายหรือคลี่ใบกระพ้อให้เกิดความอ่อน โดยพับอีกด้านของใบที่จะห่อ ใบจะได้ไม่แข็ง ง่ายต่อการห่อหนมต้ม #หนม

ใบปาล์ม ลักษณะไทย ตอนที่ 292 : ออกพรรษภาคใต้ ขนมต้มใบกะพ้อ 18 ต ค 59