กรดอะมิโน ชนิด และประโยชน์กรดอะมิโน

โครงสร้าง กรด อะ มิ โน โมเลกุลขอกรดอะมิโนประกอบด้วยหมู่ฟังชั่นก์ 2 หมู่ หมู่อะมิโน และหมู่คาร์บอกซิล ถ้าเป็นชนิดแอลฟา-กรดอะมิโน หมู่–NH2 และ –COOH จะเกาะที่อะตอมของคาร์บอนตัวเดียวกัน

โครงสร้างที่สำคัญของโปรตีนประกอบด้วย กรดอะมิโน หลายโมเลกุลมารวมกันด้วย กรดอะมิโนจำเป็น คือ กรดอะมิโนที่ร่างกายต้องการแต่ไม่ โครงสร้าง คลอ โร พ ลา ส ต์ กรดอะมิโน เป็นโมเลกุลหน่วยเล็ก ๆ เกิดจากปฏิกิริยาการสลายพันธะ ของพอลิเปปไทด์ ได้เป็นกรดอะมิโน หรือกล่าวอีกนัยหนึ่งว่า