เต้าคั่ว สงขลา
สูตร เต้าคั่ว โดย สุประวีณ์ รัตนะ
ม่ร้อน เมนูที่ขายก็มีเต้าคั่ว ขนมจีนน้ำยาปู ปูทอด ไก่ทอด หนึ่งในนี้ที่กำลังมาแรงคือขนมจีนน้ำยาปู เดี๋ยววันนี้เม้งชวนชิม
ผัดเต้าคั่ว แจกสูตรของร่อย จังหวัดสงขลา วัตถุดิบและเครื่องปรุง เนื้อหมู เต้าหู้ขาว สะตอ หอมใหญ่ พริกชี้ฟ้า กระเทียม น้ำมะนาว กะทิ น้ำตาลทราย น้ำปลา เกลือ ผงปรุงรส น้ำมันพืช Comments210 · เต้าคั่ว ทำกินง่ายๆ อร่อยเว่อร์ เต้าคั่ว เป็นเมนูดั้งเดิมของจังหวัดสงขลา · เมนูเส้นพื้นเมืองในตำนานจากร้านดัง จ สงขลา เล่าเส้นเป็นเรื่อง 10-06-60
ถูกรางวัลที่ 1 เป๋าตัง เต้าคั่ว มาจากคำว่า เต้าหู้ หรือเต้าหู้แข็งทอดนี่เองค่ะ เป็นอาหารท้องถิ่นของชาวสงขลา อาหารจานเดียวประเภทนี้ ชาวสงขลา บ้างก็เรียกอีกอย่างว่า สลัดทะเลสาบ แต่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศมาเลเซียและสิงคโปร์ สูตรเด็ดสำหรับ เต้าคั่ว เต้าคั่ว หรือ สลัดทะเลสาบ เป็นอาหาร ชาวปักษ์ใต้ ที่มีคุณค่าทางอาหาร มีรสชาติที่กลมกล่อม สามรสเปรี้ยวหวาน เค็มนิดๆ อร่อยค่ะ
