อนุมูลอิสระ และสารต้านอนุมูลอิสระ

สารต้านอนุมูลอิสระ : ศาสตร์ป้องกันก่อนป่วย อนุมูลอิสระ

อนุมูลอิสระ เป็นของเสียที่เกิดจากการสันดาปในร่างกายหรือจะเรียกได้ว่า อนุมูลอิสระ เป็นสนิมของเซลล์ในร่างกายเราหากร่างกายมีอนุมูลอิสระเยอะเกินไป

อนุมูลอิสระ สารต้านอนุมูลอิสระ จะช่วยลดอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องปองกันความเสี่ยงต่างๆ ที่อาจจะเกิดขึ้นจากการมีอนุมูลอิสระมากเกินไปในร่างกาย ช่วยชะลอความแก่ชรา การแก่ก่อนวัย , ลดความเสี่ยง มาทำความรู้จักกับสารต้านอนุมูลอิสระ ตอนที่2 · 1 วิตามินซี…วิตามินระดับซูเปอร์สตาร์ · 2 วิตามินอี…เพิ่มความแข็งแรงให้ผนังเซลล์ · 3 โคเอนไซม์คิวเท็น…ทหารด่านแรกที่ปกป้องผิว · 4  Free radical อนุมูลอิสระ · ปฏิกิริยาการเกิดลิพิดออกซิเดชัน lipid oxidation · เกิดจากพลังงาน เช่น การฉายรังสีอาหาร แสงอัลตราไวโอเลต ultraviolet · ควันไฟ มลพิษ

ไทย ลิด จากการศึกษาวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่า สารต้านอนุมูลอิสระทำหน้าที่เป็นตัวกำจัดอนุมูลอิสระ โดยให้ไฮโดรเจนหรืออิเล็คตรอนแก่อนุมูลอิสระ ทำให้อนุมูลอิสระมีความเสถียรมากขึ้น จึงช่วยยับยั้งหรือชะลอการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน