หนาง อาหารคนใต้ - Dss

ห นาง  เมนูแรก ต้มกะทิหนาง เมนูที่คนใต้มักปรุงทานกัน เมื่อหนางรสชาติเข้าที่ ก็ตักเอาเฉพาะเนื้อและผัก จากนั้นตั้งน้ำกะทิให้เดือด ใส่กระเทียม หอมแดง ตะไคร้ ขมิ้น และข่า ทุกอย่างบุบ หนาง คือการดองส้มเนื้อสัตว์ เป็นการถนอมอาหาร แล้วเอามาแกงกะทิ พริกแกงไม่ใส่พริก เมื่อปรุงค่อยใส่พริกสดหั่น เมนูขึ้นชื่อ คือ แกงหนางไหลบัว

ใครเคยต้มหนางบ้าง ขอคำแน่ะนำหน่อยครับ เมื่อวานซื้อมาจากร้านใต้โด พัทลุง ใส่ถุง หนางหมู ถุงล่ะ 120 บาท แต่ทำไม่เป็นครับ ไม่ทราบว่าต้มต้องใส่เครื่องปรุงอะไรบ้าง ห  หนาง เป็นการถนอมอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่นิยมกันแพร่หลายทางภาคใต้ โดยเฉพาะจังหวัดตรัง ทำจากเนื้อสัตว์ได้หลายชนิด เช่น เนิ้อหมู เนื้อวัว เนื้อไก่ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หมักกับเกลือและน้ำตาลโตนด

หนางหมูแดนใต้1กิโลกรัม150บาทเก็บได้นาน3-5เดือน #หนางหมูแดนใต้ #หนางหมู #หนางหมูล้วน #หนาง ช้อป หนางหมูแดนใต้1กิโลกรัม  อ่านก่อนค่ะ‼️ **ทางร้านขายหนางแบบใส่หยวกกล้วยเรียบร้อยแล้ว รสชาติเปรี้ยวพอดี พร้อมสำหรับนำไปประกอบอาหาร** หนาง คือ การถนอมอาหารอย่างหนึ่งของชาวใต้