Vitamin B12 Powder, % Cobalamin : วิตามินบี 12 ชนิดผง

การผลิตวิตามินบี 12 โดยการหมักแบบเชื้อผสม วิตามินบี 12 วิตามินบี 12 เป็นวิตามินชนิดหนึ่งที่ละลายได้ในน้ำ ส่วนใหญ่แล้วจะพบในอาหารจำพวกเนื้อ ปลา ไข่ นม ตับ เป็นต้น วิตามินชนิดนี้นับเป็นวิตามินที่มีประโยชน์ในแง่ของการเสริมสร้างการเจริญเติบโตและการทำงานของ วิตามินบี2 วิตามินบี 12 ช่วยในเรื่องระบบประสาทและกระบวนการสร้างDNA พบได้มากในเนื้อสัตว์ สำหรับชาววีแกนอาจน่าหนักใจ แนะแหล่งวิตามินบี 12 จากพืช มีคุณค่าทางโภชนาการครบได้ไม่

วิตามินบี 6 เธียระวิบูลย์, เรวดี การศึกษาหาระดับวิตามิน บี-12 ในปลาร้า น้ำปลา น้ำชีอิ๊ว และซีรั่มของผูป่วยไข้จับสั่นและพยาธ , The Thai Journal of Pharmaceutical Sciences: Vol 1: Iss 4,