ส้มตำยอดมะพร้าว - วิธีทำ พร้อมสูตรเด็ดง่ายๆ

ยอดมะพร้าว  ส้มตำยอดมะพร้าว · 1 เอากระเทียมและพริกขี้หนูใส่ในครก ตำพอแลก จากนั้นเด็ดถั่วฝักยาวเป็นท่อน ๆ ใส่ลงไปตำพอให้แหลก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว และน้ำมะขามเปียก คลุกเคล้าให้เข้ากัน · 2  แกงส้มกุ้งยอดมะพร้าว · ละลายน้ำพริก 1 ซองในน้ำต้มเดือด 800 ml เติมกะปิ 1ชต · ใส่ยอดมะพร้าว 600ก ตามลงไปต้มต่อจนเดือด ปรุงรสตามชอบด้วย น้ำปลา น้ำมะขาม และ น้ำตาลปี๊บ ตามชอบ · ใส่ตาม

5 เมนูจาก “ยอดมะพร้าวอ่อน” หวานมัน กลมกล่อม อร่อยลงตัวทุกเมนู · 1) แกงเขียวหวานยอดมะพร้าวอ่อน · 2) แกงเหลืองยอดมะพร้าวอ่อน · 3) แกงคั่วหอยขมใส่ชะอมกับยอดมะพร้าว · 4) ไก่ผัดเผ็ดยอด ยอดมะพร้าว กุ้งผัดพริกแกงยอดมะพร้าว · 1 ตั้งกระทะไฟแรง ใส่น้ำมันตามด้วยพริกแกง ผัดให้หอม ใส่กุ้งลงไปผัดจนเริ่มสุก · 2 ตามด้วยยอดมะพร้าวและน้ำเปล่า ผัดให้ยอดมะพร้าวเริ่มสุก ใส่ใบมะกรูด แกงเหลือง

รวม เมนูแกงยอดมะพร้าว ทำเองง่ายๆ · แกงยอดมะพร้าวสะโพกไก่ใส่ตับ · แกงยอดมะพร้าวใส่ไข่มดแดง · แกงยอดมะพร้าวสะโพกไก่ใส่ตับ · ไก่ผัดพริกแกงยอดมะพร้าวอ่อนพริกสวน · แกงยอดมะพร้าวใบย่านาง ( แกงเหลืองปลายอดมะพร้าว กับข้าวพร้อมทาน อาหารใต้…หรอยจังฮู้ หมูคั่วกลิ้ง กับข้าวพร้อม