ฟรุกโตส
ธรรมะกับสุขภาพ : น้ำตาลฟรุกโตส ต้นตอของโรคอ้วน และอีกสารพัดโรคร้าย
ฟรุกโตส เป็นน้ำตาลอีกประเภทหนึ่งที่พบในผักและผลไม้ เป็นน้ำตาลที่เราเติมเข้าไปในเครื่องดื่ม เช่น น้ำอัดลม น้ำผลไม้กล่อง เป็นต้น ซึ่งแตกต่างจากน้ำตาลกลูโคส เนื่องจาก ฟรุก
เว็บไซต์ ฟรุกโตส ฟรุกโตส เป็นน้ำตาลอีกประเภทหนึ่งที่พบในผักและผลไม้ เป็นน้ำตาลที่เราเติมเข้าไปในเครื่องดื่ม เช่น น้ำอัดลม น้ำผลไม้กล่อง เป็นต้น ซึ่งแตกต่างจากน้ำตาลกลูโคส เนื่องจาก ฟรุก ผลไม้ที่มีฟรุกโตสสูง โอลิโกฟรุกโตส เป็นใยอาหารจากธรรมชาติ สารสกัดจากพืช มีโมเลกุลใหญ่ ละลายน้ำได้ดีมาก ซึ่งอาจจะเรียกให้ง่ายขึ้นในหลาย ๆ ชื่อ เช่น กากใย ใยอาหาร หรือไฟเบอร์
ฟรุกโตส คุณค่าทางโภชนาการของแตงโม · คาร์โบไฮเดรต กรัม · น้ำตาล กรัม (แบ่งเป็นน้ำตาลฟรุกโตส กรัม น้ำตาลกลูโคส กรัม น้ำตาลซูโครส กรัม และน้ำตาลมอลโทส ฟรุกโตส เป็นน้ำตาลที่นิยมใช้ในเครื่องดื่มทั้งแบบสำเร็จ และแบบผง มีรสชาติที่ดี และสามารถลดการใช้น้ำตาลได้ประมาณครึ่งหนึ่ง ราคายังไม่แพง รากเหง้าของความอ้วนไม่ใช่ไขมัน แต่มาจากน้ำตาลฟรุกโตส การที่เราอวบอ้วนขึ้นจนร่างกายส่วนต่าง ๆ บวมฉุ รวมทั้งพุงก็ยื่นล้นหลามเพราะอิ่มไขมัน ทำให้หลายคนคิดว่าอาหารไขมันสูง ซึ่ง