อาหารชาติพันธุ์ปะโอ กินอยู่คือ

ปะ โอ  65) ชวนเข้าครัวนำอาหารยอดนิยมของชาวปะโอที่มีให้กินตามฤดู กาลอย่าง ฮัน แคน ซอย หรือยำพริกสดที่ใส่ผักสดมากกว่า 10 ชนิด และ บั้ง กรู้ ยำหน่อไม้แบบชาวปะโอ ที่วัตถุดิบทั้งหมด  แต่งกายอย่างปะโอ ถึงแม้ว่าลูกหลานชาวปะโอในชุมชนทุ่งบานเย็นได้ผสมผสานกับกลุ่มชาติพันธุ์อื่นๆ จนความชัดเจนในอัตลักษณ์ทางวัฒนธรรมได้คลี่คลายลงไปตามกาลเวลาแล้ว แต่ด้วยการค้นคว้าของชาวบ้านที่มีเชื้อสายปะ

19 มีนาคมวานนี้ ถือเป็นวันรำลึกชาติพันธุ์ของชนเผ่าปะโอ อีกหนึ่งชนเผ่าที่อยู่ในประเทศพม่า  ชวนเข้าครัวกับแขกรับเชิญ คุณเย็น ยอดคำ ชาติพันธุ์ปะโอ ที่เดินทางมาจากจังหวัดแม่ฮ่องสอน นำอาหารยอดนิยมของชาวปะโอที่มีให้กินตามฤดูกาลอย่าง ฮัน แคน ซอย หรือยำพริกสดที่ใส่ผักสด

ร่ายมาสะยาว สรุปแล้วคือ ปะโอกับไทใหญ่ อยาศัยอยู่ในพื้นที่ทับซ้อนกันในรัฐฉาน แต่ปะโอกับไทใหญ่ พูดคนละตระกูลภาษาครับ แต่ในทางภาครัฐแล้ว ไทใหญ่มีอำนาจเหนือกว่าชาวปะโอ เพราะมีเมืองใหญ่ๆเป็นของตัวเอง RightNowBrief จับตา กองทัพอาระกัน-ปะโอ พลิกแนวรบ ในเมียนมา Right Now Brief รับฟรี! เสื้อยืด TAM-EIG 1 ตัว Join TAM-EIG Membership