HACCP คืออะไร วิเคราะห์อันตราย ควบคุมจุดวิกฤต มีประโยชน์อย่างไร

7 หลักการ HACCP ของ Codex มีอะไรบ้าง ? haccp มีกี่ขั้นตอน

หรือสรุปง่ายๆ คือ HACCP เป็นระบบที่เน้นการควบคุมไปที่กระบวนการผลิต แล้ววิเคราะห์อันตรายที่มีโอกาสเกิดขึ้นในแต่ละขั้นตอนกระบ วนการ หาจุดวิกฤตให้เจอ … เจอจุด CCP แล้ว ก็

haccp มีกี่ขั้นตอน HACCP คืออะไร · เครื่องหมายการค้า 7 ข้อที่สำคัญ · บรรจุภัณฑ์สำหรับอาหารแห้ง · Moisture content ความชื้น · Dehydration การทำแห้ง · การใช้สุญญากาศ · การแช่เยือกแข็ง Freezing · การใช้ ข้อที่ การทวนสอบแผน HACCP และขั้นตอนการตรวจสอบ สำหรับหลักการนี้ยังคงเดิม คือ เพื่อเป็นการสร้างความมั่นใจ ให้กับระบบ HACCP ที่ได้มีการจัดทำขึ้นมา จึงต้องทวนสอบ HACCP คือ ระบบวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุมในการผลิตอาหาร ที่อาจเกิดในห่วงโซ่อาหารตั้งแต่การผลิตจนถึงการจัดจำหน่ายและการเก็บรักษา

ซึม HACCP เป็นหนึ่งในมาตรฐานสำคัญที่ AT-ZE ใช้ควบคุมดูแลทุกกระบวนการผลิตเสริมอาหาร และ เครื่องสำอาง ให้มีคุณภาพและความปลอดภัยสูง ปราศจากสารปนเปื้อน เพื่อความมั่นใจสู่มือลูกค้าและผู้บริโภคทุกท่าน