สรรพคุณของมะเขือม่วง · ดอกสดหรือดอกแห้ง นำมาเผาให้เป็นเถ้า แล้วบดให้ละเอียด ใช้เป็นยาแก้ปวดฟัน · ผลแห้งมีสรรพคุณเป็นยาขับเสมหะ · ลำต้นหรือรากใช้ต้มกินเป็นยาแก้บิด หรือจะนำใบ
เริ่มแรกให้ใส่น้ำมันลงในกระทะเล็กน้อย รอจนกระทะร้อนจัด นำมะเขือม่วงผ่าครึ่งลูกลงไปย่างจนสีสวย จากนั้นทาซอสมิโสะบนมะเขือม่วง เติมน้ำลงในกระทะ ปิดฝาอบจนมะเขือม่วงสุก ระหว่างอบก็เปิดฝาทาซอสเรื่อยๆ ข้อมูลโภชนาการ, แคลอรี่, พลังงาน และสารอาหาร ใน มะเขือม่วง ในปริมาณ 100g มีพลังงานทั้งหมด 30 กิโลแคลอรี่, โปรตีน 1 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 6 กรัม, ไขมัน กรัม เราสามารถดูรายละเอียดข้อมูล
pgjazz ทดลองเล่น ผัดมะเขือม่วงมิโสะ มะเขือม่วง •พริกหวาน •หมูสามชั้นสไลด์•ขิงสับละเอียด•กระเทียมสับ•พริกจินดา•น้ำมันพืช•น้ำตาลทราย•สาเก•มิโสะ•ซีอิ๊วญี่ปุ่น•น้ำมันงา 30 นาที; 2 คน Ariel W มะเขือม่วง · ชื่อสามัญ Eggplant · ชื่อวิทยาศาสตร์ Solanum melongena L จัดอยู่ในวงศ์มะเขือ · สมุนไพรมะเขือม่วง มีชื่อท้องถิ่นอื่น ๆ ว่า มะเขือกะโกแพง, มะเขือ
