กะละแม

กะละแม   Dan กะละแม

กะละแม เป็นขนมประจําเทศกาลหนึ่งในประเพณี 12 เดือนของมอญที่มีพิธีเกี่ยวข้องกับอาหารถึง 6 เดือน ตามความคิดเห็นขององค์ บรรจุน มองว่า

กะละแม กะละแมเป็นอีกหนึ่งขนมไทยที่เป็นของโปรดใครหลายคน รินเองได้สืบทอดสูตรจากบรรพบุรุษรุ่นสู่รุ่นสืบต่อกันมา มีวิธีการทำที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยกรรมวิธีผลิตแบบโบราณ โดยกวนด้วยไฟอ่อนนานหลาย กะละแม , เช่น ชื่อ ขนม หวาน อย่าง หนึ่ง เขา กวน ด้วย แป้ง กับ น้ํา ทาน กับ กะทิ นั้น 4 กะ ละ ลัง , 1 ว่า เปลือก เม กะ ละเม็ด , เหมือน ได้ หญ้า จักร

หวย ออก วัน จันทร์ ข้าง ขึ้น รู้หรือไม่? กะละแม เป็นคำที่ถูกต้อง ✓ แต่ กาละแม, กาลาแม, กาละแมร์ เป็นคำที่เขียนผิด  กะละแม สูตรขนมไทย ทำจากข้าวเหนียวกวนกับน้ำตาลปี๊บ ทั้งนี้ สามารถเติมสีสันหรือกลิ่นตามชอบ เช่น กะละแมรสใบเตย กะละแมรสขนุน กะละแมรสกะทิ กะละแมรสกาแฟ